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很多煙友都能分辨出來哪個(gè)煙好抽，哪個(gè)沒有哪個(gè)好抽，但是不知道為什么好抽，也就是知其然不知其所以然，今天，我結(jié)合業(yè)內(nèi)比較全面的主要感官指標(biāo)的評(píng)述做本次文章的主線，跟大家分享一下煙為什么好抽的所以然這個(gè)問題。

1、光澤

光澤鑒定是靠視覺感受，如果煙絲光澤略暗，所選用的煙葉估計(jì)醇化時(shí)間比較長(zhǎng)。現(xiàn)在很多卷煙的主要配方煙葉醇化時(shí)間一般都是在兩年左右。一般顏色會(huì)偏暗一些，如果看到那種特別黃特別黃的煙絲，要考慮是不是買到了假煙了。

2、香氣

香氣包括兩個(gè)方面——香氣質(zhì)和香氣量。成品煙中香氣用香氣質(zhì)、香氣量、協(xié)調(diào)性綜合評(píng)價(jià)。香氣質(zhì)量鑒定是通過嗅覺和味覺感受完成的，質(zhì)的優(yōu)劣靠鼻腔判斷，量的多少靠口腔、鼻腔衡量。總體來說低焦油卷煙的香氣量略欠，重口味卷煙的香氣量比較充足，一般分為充足、尚充足、有、少、平淡五個(gè)檔次。

3、雜氣

雜氣指煙氣中含有的令人不愉快的氣息，一是煙葉本身固有的木質(zhì)氣、生青氣、枯焦氣等，二是煙葉以外的如不良加香產(chǎn)生的氣息，環(huán)境因素產(chǎn)生的油類、藥草等氣息。現(xiàn)在很多煙把外加香作為賣點(diǎn)，比如紅松香、酒香、稻花香等等，所以不良加香才叫雜氣。

4、協(xié)調(diào)

協(xié)調(diào)指標(biāo)包括兩個(gè)方面，一是香氣風(fēng)格的協(xié)調(diào)，指葉組配方使用的各類型煙葉和各香氣風(fēng)格煙葉香氣之間的協(xié)調(diào)，二是加料加香物質(zhì)香氣與煙葉香氣的協(xié)調(diào)。

5、余味

余味指煙氣離開口腔和鼻腔后產(chǎn)生的感覺。成品煙的余味主要用舒適程度和干凈程度加以描述，低焦油煙余味一般表現(xiàn)的都比較好。好煙余味舒適，干凈，沒有任何不凈、滯舌、不適感。

6、刺激性

刺激性在口腔表現(xiàn)為口腔的沖刺及撞擊感以及舌面的叮、辣、燒、毛刺、毛辣感，喉部表現(xiàn)為喉部的發(fā)癢、辛辣、引發(fā)咳嗽，鼻腔則表現(xiàn)為鼻腔的沖刺、沖漲感和流鼻涕。好煙煙氣輕柔細(xì)膩醇和，只有在大口快速吸食時(shí)才略有燙口，其余均無明顯刺激性。 

7、生理強(qiáng)度

這個(gè)就是俗稱的勁頭，跟煙氣濃度和香氣量有關(guān)，就煙葉來講體現(xiàn)出煙堿含量的多少，就產(chǎn)品來講代表著一個(gè)產(chǎn)品的風(fēng)格，感受生理強(qiáng)度主要用喉部去完成，好煙生理強(qiáng)度適中。

8、燃燒性

成品煙的燃燒性與卷煙紙成分、煙支松緊度有關(guān)，通常不作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，不過作為一個(gè)主要感官指標(biāo)，還是要說一下，這款煙的燃燒性很好，大口抽吸會(huì)燃燒的很快，甚至略有燙口感，因?yàn)闊熃z在600攝氏度時(shí)才會(huì)燃燒，煙支的后半段作為熱解蒸餾區(qū)可以降低煙氣的溫度，但是需要說的是好煙的靜燃持灰度也很好。

9、灰色

成品煙的灰色除了與煙葉品質(zhì)有關(guān)，還與卷煙紙、外加助燃劑、煙支狀態(tài)有關(guān)，一般也不作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，好煙的灰色屬于灰白狀態(tài)，沒有梗塊后燃燒的明顯的灰黑色，所以可以輔助判斷煙采用的煙絲檔次的高低。

10、煙氣濃度

這個(gè)主要用于單料煙的評(píng)吸，一般指煙氣剛?cè)肟跁r(shí)口腔的感受，需要說明的是煙氣濃度不等同香氣濃度，煙氣濃度好的樣品不一定其香氣濃度就好，這也就是很多低價(jià)煙煙氣很濃但是香氣不濃還是賣不上價(jià)的原因。做的比較好的低焦卷煙達(dá)到低焦高香的境界。

11、吃味

吃味指煙氣經(jīng)過口腔時(shí)的感受，多用于判斷單料煙，它是雜氣、刺激性、干燥感、干凈程度及甜度的綜合評(píng)價(jià)，吃味可以用非專業(yè)的卷煙口腔感受描述，比如，好煙吃味甜潤(rùn)、生津。

以上感官指標(biāo)是業(yè)內(nèi)常用的，可能寫出來的文章略有點(diǎn)干澀，不夠生動(dòng)，但是煙友們結(jié)合自己抽煙的感受，琢磨下就是這些方面，煙草評(píng)吸工作本來就是這樣把細(xì)微的差異敏感的捕捉到，然后區(qū)分利用原料，使其發(fā)揮其應(yīng)有的價(jià)值，做配方的技術(shù)人員一般一天至少要抽30支以上的單料煙等半成品卷煙，消費(fèi)者最終買到的煙可能要經(jīng)過幾輪、幾十個(gè)甚至更多人的集中品評(píng)和多次品評(píng)，沒有任何一款煙幾個(gè)人隨便抽抽就可以拍腦袋決策走上生產(chǎn)線。所以我們消費(fèi)者抽到的卷煙一般都是比較好抽的。

以上便是香煙網(wǎng)小編為大家介紹的關(guān)于如何品鑒香煙的質(zhì)量?jī)?yōu)劣 香煙好壞的分辨方法介紹的相關(guān)內(nèi)容，大家看完之后是不是對(duì)于香煙品鑒的相關(guān)信息更加了解呢，想要了解更多內(nèi)容歡迎點(diǎn)擊：出口煙與國(guó)內(nèi)香煙有什么不同 僅煙絲質(zhì)量就不一樣