香雪酒和黃酒的區別，在紹興地區，黃酒是當地最有名的酒類，不過外地人可能不太了解，黃酒也是分為很多的種類了，香雪酒雖然也是黃酒，但是因為釀造的工藝不同，所以在口感上還是有很大的區別的，下面香煙網小編為您整理了香雪酒的功效作用的相關內容，希望對各位小伙伴有所幫助。
香雪酒作為浙江紹興傳統名酒，是民國元年（1912年），由浙江省紹興縣（現鏡湖新區）東浦周云集信記酒坊吳阿惠師傅首釀成功。香雪酒和黃酒的區別就在于不是加水釀制，而是加糟燒酒釀制，所以味道特別香濃。
香雪酒也因味道香濃、采用白色酒藥而酒糟潔白如雪而得名，但其實剛開始并不是單獨飲用，而是用于蓋在剛灌壇的元紅酒上，用來增加元紅酒的香氣和風味，所以又稱之為“蓋面”，也是紹興高檔品種之一。
普通黃酒的酒精含量在14度左右，而香雪酒的酒精含量基本在20度以上；普通黃酒多為半干型，含糖量在15-40g/L，還有部分是半甜黃酒，含糖量在40-100g/L，而香雪酒的含糖量在100g/L以上。
所以普通黃酒喝起來并不那么刺激，但口感也并不甜（甜度不高），而香雪酒的度數相對要高出很多，而且含糖量高，所以喝起來口感非常甜美，而且品質好的還不會膩，很清新，陳釀的香雪酒酒勁大，但喝起來比較醇和，所以香雪酒賣得貴也是有道理的，確實跟普通黃酒差異明顯。
營養價值
1.開胃可口
香雪酒味道醇厚，香味濃郁，可增加人的胃口。
2.抵御寒氣
香雪酒可暖和身子，具有御寒的作用。
副作用
香雪酒里面含有酒精成分，酒精會抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
以上就是小編為大家帶來香雪酒和黃酒的區別的基本信息，最后溫馨提示，以上信息來源于網絡僅供參考，若想要知道更多的信息，可以關注香煙網，在這里會有更多的信息等著您。
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