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2020煙酒店如何應對市場狀況 煙酒店需做好的準備介紹

來源: www.rainwearhose.com 時間:2023-05-06 00:30:32 手機版

眾所周知,2020年的開場有點特別,突如其來的“疫情”更是直接波及全國幾百萬煙酒零售門店。大量事實證明,傳統煙酒終端一旦停業閉店,經濟損失巨大且很多春節禮贈產品因此成為“燙手山芋”,傳統煙酒店老板也在觀望中積極尋找辦法。相信這次疫情于零售而言足以帶來更深刻的覺醒,那么市場情況是如何?我們又應該做好哪些準備呢?

一、產品銷售:卷煙銷售穩定,即時性禮贈產品成”重災區”

一位來自湖北荊州的零售戶講道:“節前卷煙銷售基本完成訂貨總量的75%,其中口糧煙、高端煙銷售占據較大比重,然而超高端卷煙沒有這么好運氣,還未來得及動銷便遭遇市場突變,特別是積壓的副食、禮盒庫存較多。此外,在河北、河南、陜西、內蒙古、廣西等多省市僅存少量煙酒店春節期間正常營業,基本都面臨客源斷崖式消減,部分煙酒店會積極拓展線上需求,實現同城配送到家,但需求量與往年春節差距巨大。

應該說,在這一特殊階段,湖北市場呈現出的問題并不是個例,而是全國市場的普遍現狀。從產品結構來說,大部分煙酒專賣店在節前基本完成卷煙訂貨總量的50%-75%,這比綜合性經營的便利店、食雜店損失稍微少一些,相信在疫情過后,伴隨卷煙消費的恢復,自愈也會更快。

二、資金運營:短期可控,實體店成本增加

眾所周知,貨源周轉太慢就轉化不了效益。從春節前夕來看,卷煙銷售情況比較樂觀,這也保障了不少零售終端的切身利益,讓“地主家也有余糧”。大部分大中型煙酒終端具有資金周轉能力,但是面臨疫情,小型煙酒店由于春節備貨所壓的資金壓力開始凸顯,尤其是伴隨閉店的時間不斷延長,內耗也會越來越嚴重。不少零售戶也在溝通中紛紛表示,疫情過后房租、水電、貸款等多重壓力會導致經營成本上浮,同時擔心伴隨市場全部放開,大家精心維護的價格體系,會被“心急”者蓄意破壞。

整體反饋來看,雖然有“坐立不安”,不過仍然很有多零售商在壓力之下,表達了理解與積極應對的心態,希望短暫的調整過后,依靠煙酒終端的自發性與能動性商依然可以實現抱團取暖,重新恢復有序、健康的市場秩序。

三、經營心態:降低期待,自強自救

在市場抽樣調查中,筆者發現大部分零售戶并沒有因為疫情喪失對湖北卷煙的信任與熱情,雖然對今年第一季度的銷售期望,已經做好下滑準備,但是更希望通過自己的切身行動,消除大家的盲目恐慌。特別是受疫情影響最大的湖北區域,重壓之下,反而激發終端自強自救的火苗,很多店鋪自發投入到“與愛同行,共抗病毒”的公益活動當中,數百家零售戶老板免費為顧客、市民、困難戶、一線工作人員送愛心口罩等公益事件。大批零售戶表示,疫情過后,要更加主動推薦湖北煙,對產品的工藝及特點做好功課,為卷煙恢復銷售做貢獻,為疫情攻堅克難做貢獻,為經濟發展做貢獻。

可見,疫情除了帶給我們短暫的苦難,往往還有堅韌與魄力。應該說,這個冬天不太冷,因為我們看到除了銷售之,零售商在用實際行動去溫暖社會,幫助更需要幫助的人。

四、消費預測:觸底反彈,各方保障銷量追趕

很多零售商已經注意到,伴隨疫情的持續發展,國家局黨組應對疫情及時召開工作會議,并傳達出全行業要強化責任擔當,以更堅定的決心、更堅韌的毅力、更堅決的措施、更細致的工作,奪取一起過防空阻擊戰的最后勝利,并圓滿完成年度工作目標任務。這也再次傳達出一個信號,卷煙銷售任務不變,全行業會不遺余力加大對終端支持,保障銷售目標實現。

對此,不少終端也在預測,疫情過后大家健康意識、享受性消費心理會增強,因此高端煙或許會迎來小高峰,對于整個行業結構提升來說或許較為有利。但也有聲音認為,人們或許會在疫情結束后的短期迎來消費小高峰,但更多地是理性消費,甚至由于大型集會活動的減少批量型的卷煙消費或許會減少。無論消費預測是否準確,有一點可以確定,那就是全行業將會充分調動資源與力量,加速追趕預期目標。

五、工商期許:渴求新品與政策支持

很多零售戶都希望2020年市場可以適當增加一些新品,一方面幫助終端在市場恢復期注入新動力與活力,找到盈利增點,另一方面吸引消費關注,逐步恢復終端銷售自信。在此很多零售商也提出一些建議,雖然對新品保持渴求,但投放節奏不宜過快,畢竟市場容量有限,暢銷品地位依然穩固,如果可能產品調控力度應當繼續加大,對“動銷慢”的卷煙減少投放量,集中培育新品存活周期,讓終端在產品結構上逐步優化。

此外,做好自律互助工作基礎上,希望工商協同對于新品及高端煙加大物料支持,畢竟一個品牌在一個地區的銷量,重點靠零售戶推薦,盡量擴大品吸煙投放力度,才有利于打開“價格瓶頸”,幫助消費者理解高端煙的口感與價值。

通過上述市場表現,如何看待此次疫情產生的影響?應該說短周期有很大影響,表現在打亂正常銷售節奏和結構;到了中期,也就是疫情穩定控制后,伴隨全國范圍內生產恢復生產與門店開業,消費者需求將會充分釋放,由此補償性消費會帶來一波銷售高峰;從長期來看,也在提醒我們抓住門店轉型升級的機會,在今后的經營中要學會多元發展。

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