餡 餅

                                                                             餡餅

一．餡餅表層香酥爽口、里層細嫩筋道、口感鮮香獨特，適應了現代人講究營養飲食的追求，種類新穎，甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一應俱全，令人回味無窮。

二．餡餅制作過程科學、完整的保留了食品原有的營養元素，從色、香、味、形幾個方面都給人耳目一新的感覺。它的快捷、方便、老少皆宜、健康時尚的特點，注定了在中國快餐市場占有重要的一席之地。

三．培訓內容: 麻辣牛肉餡、五香豬肉陷、素餡餡餅（雞蛋韭菜、韭菜粉條、酸菜粉條、青菜香菇、玫瑰豆沙餡）

四 課程目錄：

1、先了解餡餅的材料。

         2、和面的比例和手法
      3、拌陷的手法和比例
      4、搟皮手法
      5、制做餡餅手法。
      6、煎餡餅的火候及手法。

五．培訓費用：1200元，包含技術轉讓費，中餐費，材料費，資料費，三年以上技術升級費等，中途不收任何費用。

六 培訓時間：隨到隨學，老師一對一授課，一般5-7天左右，視個人情況而定，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

   七 店面指導

    1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招聘、店面POP、店面燈箱。

   2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

    3、根據店面具體情況，指定店面投資預算分析及投資風險回避。