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來源：用戶提交時間：2024-01-10 05:59:37 手機版

了解全興大曲20年窖齡52度的歷史和制作工藝

全興大曲是中國著名的白酒品牌，以其獨特的風味和歷史悠久而聞名。其中，20年窖齡52度的全興大曲更是備受追捧。本節將帶您了解全興大曲20年窖齡52度的歷史背景、制作工藝和特點。

全興大曲20年窖齡52度是全興大曲系列中的頂級產品之一。它的窖齡為20年，經過長時間的陳釀，酒體更加醇厚，口感更加細膩。其酒精度數為52度，酒精含量較高，入口有一種獨特的烈性，但卻不失柔和。

全興大曲的歷史可以追溯到清朝乾隆年間，已有數百年的釀造歷史。而全興大曲20年窖齡52度則是在傳承和創新的基礎上發展起來的。本節將為您介紹全興大曲20年窖齡52度的歷史背景和發展。

全興大曲20年窖齡52度的制作歷史悠久，秉承了傳統的釀造工藝和精湛的技術。在釀造過程中，選用優質的高粱和小麥為原料，經過時間的沉淀和窖藏的釀造，使其口感更加醇厚。同時，釀造過程中嚴格控制溫度和濕度，確保酒的質量和口感。

全興大曲20年窖齡52度的制作工藝是由多個環節組成的，每個環節都十分重要。本節將為您詳細介紹全興大曲20年窖齡52度的制作工藝和每個環節的特點。

1. 原料的選擇：全興大曲20年窖齡52度選用優質的高粱和小麥作為原料，經過精心挑選和加工，確保酒的質量和口感。

2. 發酵過程：在發酵過程中，全興大曲20年窖齡52度采用傳統的固態發酵工藝，使酒體更加醇香。

3. 蒸餾過程：全興大曲20年窖齡52度的蒸餾過程采用古老的傳統工藝，使酒精度數更高，口感更加醇厚。

4. 窖藏陳釀：全興大曲20年窖齡52度經過長時間的窖藏陳釀，使其酒體更加醇厚，口感更加細膩。

5. 精心調配：全興大曲20年窖齡52度在制作過程中，經過精心調配，使其口感更加協調和諧。

全興大曲20年窖齡52度作為頂級產品，其獨特的風味和口感適合作為珍貴的收藏品或禮品贈送。在品嘗和搭配方面，全興大曲20年窖齡52度也有其獨特之處。

全興大曲20年窖齡52度具有濃郁的香氣和獨特的口感，入口有一種烈性，但卻不失柔和。品嘗時，可以用鼻子吸一吸，感受其中的香氣，然后小口品嘗，讓酒液在口中停留片刻，享受其豐富的味道。

全興大曲20年窖齡52度也適合與一些小吃或菜肴搭配。例如，搭配一些烤肉或燒烤，能夠中和酒的烈性，增加口感的層次感。此外，搭配一些海鮮或清淡的菜肴，能夠突出酒的香氣和口感。

全興大曲20年窖齡52度作為頂級產品，其價格也相對較高。在市場上，其價格會有一定的浮動，因此需要及時查詢以獲取最新的價格信息。

根據市場調查，目前全興大曲20年窖齡52度的價格在5000-8000元之間。具體的價格取決于購買渠道、地區和供應量等因素。建議在購買之前，先進行價格查詢，以便得到最準確的價格信息。