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劍南春52度濃香型白酒多少錢一瓶，劍南春白酒品牌是四川白酒品牌代表之一，劍南春是中國傳統白酒品牌，產于四川省綿竹市，與趙坡茶、綿竹年畫并稱為“綿竹三絕” 。因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱 、水 ，主要產品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。下面就是小編為大家整理的相關內容，希望對大家有所幫助！

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劍南春酒怎么樣：

劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態低溫發酵，采用續糟配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。

在劍南春酒傳統釀造技藝中，歷有“低溫入窖，糧糟緩慢糖化、發酵升溫成酒”的總結。酒糟在窖池發酵“發熱”屬陽，用泥池發酵屬陰，讓發酵中的“陽”在泥池中“陰”的作用下平衡而釀造出美酒。蒸餾也是劍南春酒傳統釀造技藝中*重要的一道工序，發酵好的固態酒醅采用續糟混蒸法在一種又低又矮的傳統甑桶中緩火蒸餾，甑內繁多物質交織在一起，各種香味物質都蒸餾于酒中。

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