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糯米甜酒是是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地的珍貴農家特產。糯米甜酒又叫米酒、甜酒或糯米酒。以糯米為原料輔以甜酒曲釀造而成，因味道偏甜，故得名糯米甜酒。糯米甜酒營養豐富，色澤金黃，醇厚甘甜，酒酒精度低，男女老少皆宜，所以倍受歡迎。下面小編介紹一下糯米甜酒相關內容：

糯米甜酒的做法

糯米甜酒因制作簡便，所以很是適合在家自己做來吃，今天，酒文化網就叫大家如何做糯米甜酒。

1.準備糯米500克，甜酒曲2克，純凈水一碗。

2.糯米洗凈浸泡3小時，瀝干水份后將其蒸20分鐘，直到糯米熟透。

3.將煮熟的糯米取出，把米粒弄散，放至溫熱后加入甜酒曲和純凈水攪拌。

4.將混合物放在陶罐或玻璃容器中，在混合物中挖一個小窩，在孔內撒上一些甜酒曲。

5.密封容器，用棉被包裹發酵36小時，聞到酒味后即可取出食用。

糯米甜酒的功效和作用

米酒起源于戰國時期，當時有青梅煮酒的故事。后來，在康熙時期，釀酒技術有了很大的進步，人們發現米酒對人體有非常有益的作用。

1.對類風濕性關節炎、腰痛、手腳麻木等有良好的治療作用，熱飲糯米甜酒的效果最好。

2.對于怕冷、怕冷、缺奶的女性來說，糯米甜酒是一種天然的補品。米酒含有豐富的維生素、氨基酸和微量元素。它還能促進血液循環和乳房發育，對女性有益而無害。

3.糯米甜酒可以加強新陳代謝，幫助人們在日常生活中快速消化多余的脂肪。一般來說，糯米甜酒具有一定的美容養顏功效。

4.糯米甜酒是很好的佐料,隨著米酒價值的發掘，許多名廚離不開米酒。做菜的時候，加一點可以大大提高菜的味道。

以上是小編整理的有關糯米甜酒的信息，相信在座的朋友們聽到小編的介紹有所認識，但是小編在這里提醒一句以上信息整合于網絡，更多最新最實用的資訊請持續關注香煙網。

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