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馬天尼是什么酒馬天尼雞尾酒制作方法

來源：網(wǎng)絡(luò) 時間：2023-06-26 00:26:54 手機版

相信一些熱愛雞尾酒的朋友們應(yīng)該都聽過馬天尼雞尾酒，在這炎炎夏日，想不想在家自己做一杯雞尾酒呢？下面為大家兩種馬天尼雞尾酒的制作方法，步驟簡單輕松，讓大家在家也能調(diào)出好喝的雞尾酒，一起來看看吧！

馬天尼雞尾酒被稱為“雞尾酒中最佳杰作”雞尾酒之王。它在雞尾酒世界中的地位，就如同法拉利在世界一級方程式錦標(biāo)賽中的地位一樣。沒有了它們，這兩個世界都將不再迷人，都不能再釋放出任何種類的激情。很多人都說：“雞尾酒自馬天尼酒開始，又以馬天尼酒告終。”

馬天尼雞尾酒起源

馬天尼雞尾酒有著令人難以置信的傳奇，迷人的傳統(tǒng)，各種的大故事和小故事。從文學(xué)到電影，從海明威到詹姆斯·邦德。大量的文字和圖像都描述的是這種雞尾酒，至少從字面上來看，它似乎是屬于最容易制備的那一類。

馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。

對其起源則存有各種各樣的爭議。有人追朔稱一切都起源于十九世紀(jì)末，在紐約的Knickerbocker 大飯店，一位意大利調(diào)酒師，是他為約翰·D·洛克菲勒創(chuàng)制出來的。

馬天尼雞尾酒制作

一開始馬天尼的配方包含了：甜金酒、甜味美思、苦精、櫻桃白蘭地、檸檬。隨著時間流逝，干金酒和干型味美思逐漸成為市場主流，推動了馬天尼配方的變化;以至于到1904年，它在當(dāng)時的雞尾酒名作《斯圖爾特的優(yōu)雅飲品以及調(diào)制它們的方法》中，其配方改為：兩份樸茨茅斯干金酒、一份法國干味美思、少許橙味苦精。

在臭名昭著的禁酒令時期，美國酒鬼們頻繁地出國解饞，順便把馬天尼的配方帶到全世界。這里居功至偉的當(dāng)然是可愛的海明威先生，不要以為他只喜歡Mojito和Daiquiri，他在《永別了，武器》中，借著弗雷德里克之口說：“我從未喝過比馬天尼更清涼和干凈的酒，它讓我變得文明。”

似乎是因為金酒越來越得到人們的喜愛，到1930年代，金酒和味美思的比例從2:1變成了3:1;二十年以后，4:1;到了20世紀(jì)最后二十年，6:1，8:1，甚至出現(xiàn)了15:1的極端比例。但不管比例如何，一杯馬天尼，必須是金酒和味美思的結(jié)合。